Spaghetti med italienske kødboller i tomatsauce
En klassisk pastaret med saftige kødboller af svinekød, rødløg og basilikum, serveret i en mild tomatsauce. Denne ret er perfekt til børnefamilier, da den kombinerer velkendte smage og en enkel tilberedning. Spaghetti og kødboller er altid et hit hos børnene, og retten kan nemt tilpasses familiens smag.
35 MIN
20,850
Det skal du vide
Tid
35 min · 15 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
14 stk
Trin
7 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
BørnefavoritterFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
250 g hakket svinekød
1 stk rødløg
3 stk hvidløgsfed
1 stk æg
40 g rasp
50 g parmesanost
0.5 stk frisk basilikum
0.5 tsk salt
0.3 tsk peber
400 g hakkede tomater
0.5 spsk tørret oregano
2.0 spsk olivenolie
200 g spaghetti
40 g parmesanost
Fremgangsmåde
1
Hak halvdelen af din hvidløg og svits det på panden i lidt olivenolie. Tilsæt så hakkede tomater og 100-200 ml vand. Tilsæt grøntsagsbouillon, lidt salt, peber, og lidt hak lidt frisk basilikum (bare hak det hele af det du skal bruge, da resten skal i kødbollerne). Lad det simre i 15 minutter.
2
Blend saucen, smag til med krydderier/salt/peber og tilsæt evt en tsk sukker, hvis den er for syrlig, da det neutraliserer smagen godt. Sluk for varmen.
3
Pil skrællen af rødløg og hvidløg og hak dem fint. Skyl basilikumbladene og hak dem fint.
4
Bland svinekød med løg, hvidløg, basilikum, æg, rasp, revet ost, salt og peber. Form små kødboller af farsen.
5
Varm olivenolie på en pande og steg kødbollerne til de er gyldne. Tilsæt tomatsauce og oregano, og lad retten simre i ca. 10 minutter.
6
Kog spagettien i letsaltet vand i 10-13 minutter.
7
Server den varme spaghetti med kødboller i tomatsauce og drys med revet parmesan.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…