Mørbradbøffer med pasta i cremet grønkålssauce
Saftige mørbradbøffer serveret med pasta i en cremet grønkålssauce. Den milde smag af grønkål kombineret med fløde og parmesan gør denne ret til en børnevenlig favorit, som også kan tilberedes hurtigt på en travl hverdag. Perfekt til at få lidt ekstra grøntsager ind i familiens måltider.
30 MIN
21,270
Det skal du vide
Tid
30 min · 10 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
10 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
FamiliemadBørnefavoritter
Under 30 minFå trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g svinemørbrad
2.0 spsk olivenolie
1.0 tsk salt
1.0 tsk peber
200 g pastaskruer
1 stk løg
1 stk hvidløgsfed
250 g grønkål
250.0 ml madlavningsfløde
50 g revet parmesan
Fremgangsmåde
1
Puds mørbraden ved at skære de større sener fra. Skær kødet i ca. 2 cm tykke bøffer og krydr dem med salt og peber.
2
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Pil og hak løg og hvidløg fint.
3
Varm en gryde op med lidt olie og svits løg og hvidløg. Tilsæt grønkålen og lad den tø op under omrøring. Tilsæt fløde og lad det simre. Tilsæt revet parmesan lidt ad gangen under omrøring. Smag til med salt og peber.
4
Varm en pande op med olivenolie og steg bøfferne til de er flot gyldne på begge sider og svagt rosa eller gennemstegte alt efter smag.
5
Vend pastaen sammen med den cremede grønkålssauce og server den sammen med mørbradbøfferne.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…