Cremet pasta med mascarpone og spinat
En lækker og cremet pasta med mascarpone og spinat, der er perfekt til en hurtig og børnevenlig middag. Den milde smag af mascarpone kombineret med frisk spinat og en let tomatsauce gør denne ret til en sikker vinder ved middagsbordet. Toppet med ristede pinjekerner for lidt ekstra bid.
15 MIN
17,070
Det skal du vide
BørnefavoritterFamiliemadHurtig men sund
Under 30 min
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
200 g pastaskruer
0.5 spsk paprika
400 g hakkede tomater
125 g mascarpone
75 g spinatblade
20 g pinjekerner
1.0 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.3 tsk peber
2 stk hvidløgsfed
Fremgangsmåde
1
Kog {{ing:9eb5d3b8-f67d-4733-90d7-35bc9569c62b}} efter anvisningen på pakken.
2
Varm en gryde op med {{ing:ingredient-1756411971319-tkozyhsjh}} og svits {{ing:ingredient-1756411971319-czyrpjt2e}}. Hak {{ing:ingredient-1756411971319-sql395a17}} fint og tilsæt {{ing:ingredient-1756411971319-3s6p4b7jd}} og {{ing:ingredient-1765654100016-a3r3rhfmj}}, og lad det simre i et par minutter. Skyl spæde spinatblade grundigt og vend dem i saucen. Smag til med {{ing:ingredient-1756411971319-w4003mb5s}} og {{ing:ingredient-1756411971319-ol0dch6ag}}.
3
Hæld vandet fra {{ing:9eb5d3b8-f67d-4733-90d7-35bc9569c62b}} og vend dem sammen med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for en mere cremet konsistens.
4
Rist {{ing:ingredient-1756411971319-mme3s7d4o}} på en tør pande, indtil de får lidt farve.
5
Server den cremede pasta i skåle og top med de ristede {{ing:ingredient-1756411971319-mme3s7d4o}}.
💡
Mine tips til opskriften
- Lad børnene være med til at servere ved at lade dem drysse de ristede pinjekerner på toppen. Når børnene selv "gør maden færdig", kan de ofte føle en større lyst til at smage på retten.
- Hvis nogen er lidt skeptiske over for spinatens grønne farve, kan du prøve at skære den i mindre stykker, eller blande den godt ind i saucen, så den bliver mindre synlig. Det kan også hjælpe at fortælle en lille "spinat-hemmelighed", som at det er en superkraft-ingredient.
- Portionér pastaen i mindre skåle eller tallerkener, så det ikke virker overvældende. Mindre portioner kan gøre børnene mere tilbøjelige til at prøve retten uden at føle sig presset til at spise for meget.
- Hvis mascarponen gør retten lidt for rig for smagsløgene, kan du tilføje en lille smule citron eller en knivspids muskatnød for at give et frisk pift, der stadig holder retten børnevenlig.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…