Æggekage i ovn med kartofler og ost
Denne æggekage i ovn er en klassiker, der kombinerer bløde kartofler og smeltet mozzarellaost. Den er nem at lave og et sikkert hit hos både børn og voksne. Server den med ristet rugbrød for en komplet og mættende måltid.
45 MIN
16,710
Det skal du vide
Tid
45 min · 15 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
easy
Ingredienser
12 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
Vegetarisk
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
250 g tomater
0.3 tsk salt
1.0 tsk hvedemel
1 stk ingrediens
0.5 tsk friskkværnet peber
50.0 ml mælk
4 stk æg
300 g kartofler
40 g løg
70 g revet ost
10 g frisk purløg
150 g brød til æggekage
Fremgangsmåde
1
Fjern skidt fra kartoflerne og skyld dem grundigt. Kog dem så i letsaltet vand i 20-25 minutter. De behøver ikke være helt gennemkogt, da de jo bages om lidt.
2
Forvarm ovnen til 200 grader. Skær tomaterne i skiver og drys med 0.25 tsk salt.
3
Pisk æggene sammen med mælk, hvedemel, lidt salt og peber. Tilsæt kartofler, løg og halvdelen af osten.
4
Hæld æggeblandingen i et smurt ovnfast fad. Fordel tomatskiverne ovenpå og drys med resten af osten.
5
Bag æggekagen i ovnen i ca. 25 minutter, indtil den er gylden og fast. Pynt med purløg og server med ristet rugbrød.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…