Vegetarisk wok med ananas, grønt, peanutbutter og ris
En lækker vegetarisk wokret med sprøde grøntsager og sød ananas, der får et ekstra pift fra en cremet peanutbuttersauce. Retten serveres med ris, som gør den til en mættende og børnevenlig aftensmad. Perfekt til travle hverdage, hvor smagen stadig skal være i top.
35 MIN
22,140
Det skal du vide
Tid
35 min · 15 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
11 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
BørnefavoritterFamiliemad
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
150 g ris
1 stk rødløg
150 g ananas i stykker
300 g wokblanding
1.0 spsk olivenolie
100 g peanutbutter
100.0 ml soja
1.0 spsk balsamicoeddike
2.0 spsk sukker
1 stk hvidløgsfed
0.5 tsk salt
Fremgangsmåde
1
Kog risene efter anvisningen på pakken.
2
Skær løget i både og del det i lameller. Dræn væsken fra ananas.
3
Varm olivenolie i en wok eller dyb pande. Steg løg og ananasstykker i 2-3 minutter. Tilsæt wokblandingen og steg videre i ca. 5 minutter.
4
Blend peanutbutter sammen med soja, balsamicoeddike, sukker og skrællet hvidløgsfed i en minihakker eller brug en stavblender. Det kan også gøres uden, men peanutbutter er lidt sejt og det er ti gange nemmere i en minihakker.
5
Server wokretten med ris og top med peanutbuttersauce. Velbekomme!
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…