Thaikrydrede sticks med glasnudelsalat
Disse thaikrydrede sticks kombinerer saftigt hakket kyllingekød og rejer, hvilket giver en spændende smagsoplevelse. Den medfølgende glasnudelsalat med edamamebønner, agurk og koriander tilføjer friskhed og farve til retten. Perfekt til en børnevenlig middag, hvor de små kan nyde de milde smagsnuancer og de voksne kan tilføje lidt ekstra krydderi ved bordet.
35 MIN
17,880
Det skal du vide
Tid
35 min · 20 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
20 stk
Trin
3 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
FamiliemadBørnefavoritter
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
100 g rejer
200 g hakket kyllingekød
70 g ost
0.3 bundt forårsløg
1 stk rød chili
1.0 tsk limeskal
1 stk hvidløgsfed
0.5 tsk salt
10 g smør
4 stk grillspyd
75 g glasnudler
1 stk agurk
150 g edamamebønner
0.3 bundt forårsløg
0.5 stk rødløg
1.5 spsk limesaft
0.5 tsk salt
0.3 bundt frisk koriander
0.5 stk rød chili
0.5 tsk sorte sesamfrø, kan undlades
Fremgangsmåde
1
Hak rejerne groft og tilsæt dem til en skål sammen med det hakkede kyllingekød og mozzarella, finthakket forårsløg, chili, limeskal, hvidløg og salt. Form blandingen til små aflange pølser (eller runde, falde klumper som vores billed) og sæt dem på grillspyd. Smelt smørret på en pande og steg sticksene ved middel varme, indtil de er gyldne og gennemstegte. Griller du dem her, er det en god idé at lægge grillspydene i vand i et par minutter, så de ikke brænder ved varmen fordi de så er fugtige.
2
Kog glasnudlerne efter anvisningen på pakken og skyl dem derefter i koldt vand. Bland nudlerne med agurk, edamamebønner, forårsløg, rødløg, limesaft, salt, koriander, chili og sesamfrø i en stor skål.
3
Server de thaikrydrede sticks med glasnudelsalaten som tilbehør.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…