Sprød fisketaco med avocadosalat
Disse fisketacos er nemme og hurtige at lave, sprængfyldt med smag, og har den rigtige kombination af sprød, cremet og friskhed, der gør dem perfekte til børn. Kan sagtens erstattes med kylling hvor du bruger samme panering.
25 MIN
16,351
Det skal du vide
Tid
25 min · 10 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
10 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
FamiliemadGLP-1 kost
Under 30 minFå trinGod til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
250 g fisketfilet
50 g hvedemel
1 stk æg
50 g rasp
30.0 ml olivenolie
6 stk tacoskaller
1 stk avocado
2 stk tomat
1 stk lime
0.3 bundt frisk koriander
Fremgangsmåde
1
Forbered tre skåle: én med hvedemel, én med sammenpisket æg, og én med pankorasp.
2
Skær fiskefileterne over i lidt mindre stykker, ala. spisestørrelser. Dyp så først i hvedemel, dernæst i æg, og til sidst i pankorasp, så de er godt dækket. Det er SELVOM de allerede er paneret, da vi skærer dem i mindre stykker fra frost, da resultatet bliver rigtig lækkert. Du kan fravælge dette - Og så er du bare direkte klar til at stege dem på panden!
3
Varm olien i en pande over middel varme. Steg de panerede fiskestykker i 3-4 minutter på hver side, indtil de er sprøde og gyldne. Paneringen burde holde sammen på fisken, selvom de er i mindre stykker.
4
Forbered avocadosalaten ved at blande avocado, tomater, limesaft og hakket koriander i en skål.
5
Varm taco-shells i ovnen efter pakkens anvisninger, og fyld dem derefter med de sprøde fiskestykker og avokadosalaten. Server straks.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du panerer fisken, så kan du eventuelt anvende majsmel til din paneringsblanding hvis du har det. Det giver en ekstra sprødhed, som er helt fantastisk i tacos (ikke noget vi grad inkludere i indkøbslisten dog, da vores familieretter skal være nemme!)
- Sørg for at bruge godt modne avokadoer til salaten, så du får den cremede konsistens, der balancerer den sprøde fisk perfekt.
- Hvis du vil give dine tacos et lille ekstra pift, kan du drysse lidt frisk koriander ovenpå før servering – det tilføjer en dejlig friskhed og farve.
- Til børnene kan du servere lidt mild salsa ved siden af, så dem der ønsker det, kan tilføje lidt ekstra smag uden at det bliver for stærkt.
- Alternativt lav den med kylling, og panér på samme måde. Kan faktisk også laves med færdiglavede kyllingenuggets, men her vil jeg anbefale at du er kritisk på typen, da der er stor forskel på kyllingenuggets fra frost!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…