Perfekte spareribs med simpel coleslaw
En velsmagende opskrift på spareribs og coleslaw, der er hverken kompliceret eller tidskrævende i køkkenet. Kødet skal plejes lidt under bagningen, for at sikre, at den bliver krydret og velsmagende, men resten af retten er hurtigt klaret.
1T 55 MIN
17,775
Det skal du vide
Tid
1 t 55 min · 25 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
Svær
Ingredienser
18 stk
Trin
3 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
Low carbFamiliemadKeto
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
700.0 gram spareribs
2.0 spsk BBQ krydderi
60.0 gram tomatpure
2.0 spsk sukrin, kan undlades
0.5 tsk sennep
0.3 tsk muskatnød
0.5 tsk peber
2.0 spsk ketchup
1.0 spsk sojasauce
0.5 tsk salt
50.0 ml vand
0.5 stk hvidkål
2 stk gulerødder
30.0 gram mayonnaise
30.0 gram creme fraiche 38%
1.0 spsk citronsaft
2.0 tsk æblecidereddike
150 g pasta
Fremgangsmåde
1
Hvis du har købt dine spareribs som helt fersk (uden at det er krydret på forhånd), skal du starte med at afpudse dit kødstykke. Har du købt dem færdigkrydret, skal du følge anvisningen på pakken.
2
Tænd for ovnen på 200°. Drys kødet med barbecuekrydderi, alternativt med paprika, salt, peber og lidt chili. Sæt dem i ovnen i 1,5 time. Start med at give den 30 minutter uden marinade. Tag dem derefter ud, og smør den med marinaden. Smør dem ca. hver 10. minut herfra, eller indtil der ikke er mere marinade.
3
Snit hvidkål og gulerødder og tilsæt i en skål. Bland marinaden til coleslaw og tilsæt i skålen. Bland det og smag til med salt og peber.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du krydrer spareribsene, sørg for at give dem en god massage med krydderierne. Det hjælper med at få smagen dybt ind i kødet, og det kan virkelig smages i det endelige resultat.
- Dæk spareribsene med stanniol de første 75 minutter i ovnen. Det holder på saften og sikrer, at kødet bliver mørt uden at tørre ud.
- Når du laver coleslaw, kan du prøve at tilføje en skefuld æblecidereddike. Det giver en frisk syrlighed, der komplementerer de søde og krydrede ribs perfekt.
- Husk at lade spareribsene hvile i 10 minutter efter, du har taget dem ud af ovnen. Det gør dem endnu mere saftige og lettere at skære.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…