Panerede mørbradbøffer med asiatisk sauce og ris
Disse panerede mørbradbøffer serveres med en lækker asiatisk sauce, ris og en sprød kålsalat. Svinemørbrad bliver dejligt saftig, når den paneres og steges sprød. Retten er perfekt til en travl hverdag, da den er nem at tilberede og vil falde i god smag hos både børn og voksne.
40 MIN
21,360
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
God til rester
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g svinemørbrad
1 stk æg
3.0 spsk hvedemel
30 g rasp
0.5 tsk salt
50.0 ml smør
50.0 ml ketchup
1.0 spsk engelsk sauce
1.0 spsk sojasauce
0.5 tsk sukker
0.5 stk spidskål
2.0 spsk sesamfrø
2.0 spsk mayonnaise
2.0 tsk sojasauce
0.5 tsk sukker
0.5 tsk hvidvinseddike
160 g ris
1.0 spsk sesamfrø
0.3 bundt forårsløg
Fremgangsmåde
1
Start med at lave den asiatiske sauce ved at blande ketchup, engelsk sauce, sojasauce og sukker i en skål. Sæt til side. Snit spidskål fint og rist sesamfrø på en tør pande, til de er gyldne. Bland mayonnaise, sojasauce, sukker og hvidvinseddike til dressing, og vend det med kålen og sesamfrøene.
2
Rens mørbraden for sener og skær den i bøffer på ca. 2-3 cm. Bank dem flade. Vend bøfferne først i hvedemel, derefter i sammenpisket æg og til sidst i pankorasp blandet med salt og peber. Steg dem i varm olie på panden i 2-4 minutter på hver side, til de er gyldne og sprøde. Læg dem på køkkenrulle for at suge overskydende olie.
3
Kog risene efter pakkens anvisning. Server de panerede mørbradbøffer med ris, den asiatiske sauce og kålsalat. Pynt med sorte sesamfrø og fintsnittet forårsløg.
💡
Mine tips til opskriften
- For at sikre at børnene også kan lide retten, kan du servere den asiatiske sauce ved siden af, så de selv kan dyppe deres mørbradbøffer. På den måde kan de undgå den stærke smag, hvis de er sarte over for krydret mad.
- For at spare tid på en travl aften, kan du panere mørbradbøfferne og forberede kålsalaten om morgenen eller aftenen før. Opbevar dem i køleskabet, så det kun er tilberedningen, der mangler, når I kommer hjem.
- Lav en ekstra portion ris, så du har tilovers til madpakker dagen efter. Ris kan nemt genopvarmes eller bruges som fyld i wraps med lidt grøntsager og en rest af den asiatiske sauce.
- Hvis der er rester af mørbradbøfferne, kan de skæres i skiver og bruges i en sandwich eller som topping til en salat til frokost næste dag. Det er en nem måde at undgå madspild på og samtidig gøre madpakken lidt mere spændende.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…