Kyllingespyd med farverige grøntsager og paprikasauce
Kyllingespyd med farverige grøntsager er en nem og low carb ret, der kombineres med en lækker paprikasauce, der er utrolig smagfuld og med en intens smag af paprika.
45 MIN
22,413
Det skal du vide
Tid
45 min · 20 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
Mellem
Ingredienser
14 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
Low carbFamiliemadKeto
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1.0 spsk olivenolie
400.0 gram kyllingebryst
2 stk peberfrugter
1.0 spsk olivenolie
50.0 gram cherrytomater
0.5 stk rødløg
0.5 bundt frisk basilikum
0.5 stk rødløg
2 stk hvidløgsfed
200.0 gram champignon
3.0 tsk stødt paprika
50.0 gram tomatpure
200.0 gram hakkede tomater
100.0 gram flødeost
Fremgangsmåde
1
Start med at gøre dine kyllingespyd klar, og skære grøntsagerne ud. Imens tingene steger, laver vi paprikasaucen. Lad os gå i gang.
2
Skær kylling i spisestørrelser, skær løg i store stykker. Sæt dem på spyd på skift på skift af kylling og løg. Har du spyd af træ, er et godt trick, at dyppe dem i vand, så de ikke brænder på, når du steger dem på panden eller på grill. Tænd for ovnen på 200° og bag dine kyllingespyd i 15-20 minutter til de er gennemstegte.
3
Skær nu peberfrugt i store stykker af ca. 2x1,5 cm, tilsæt olivenolie på en stor pande og steg dine peberfrugter. Pil basilikumblade af basilikum, hak det og steg det med. Tilsæt cherrytomater og steg i 2 minutter ved hård varme. Skru ned og lad dem stege videre ved lav varme, imens du laver paprikasaucen.
4
Hak løg og hvidløg fint, og steg det på en pande eller i en gryde. Vask champignon og skær dem i passende stykker (fx. helt småhakket eller i skiver). Tilsæt paprika. Steg nu videre i 4-5 minutter. Tilsæt hakkede tomater og tomatpure, samt flødeosten. Kog saucen godt op, og smag den til med salt og peber.
5
Server kyllingespyd med stegte grøntsager og hæld paprikasauce ved.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du marinerer kyllingen, så lad den gerne trække i mindst et par timer, hvis du har tid. Det gør virkelig en forskel for smagen, og kyllingen bliver lækker og saftig.
- Husk at skære grøntsagerne i nogenlunde lige store stykker. På den måde bliver de tilberedt jævnt og får den perfekte konsistens, når du griller dem sammen med kyllingen.
- For en ekstra dimension til paprikasaucen, prøv at tilføje en knivspids røget paprika sammen med den almindelige paprika. Det giver en lækker, dybere smag, som mange gæster vil spørge efter opskriften på.
- Hvis du har lidt tid til overs, så prøv at grille spyddene på kulgrill i stedet for en almindelig ovn eller pande. Den røgede smag fra kulgrillen kan tage retten til et helt nyt niveau.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…