Kyllingepops med sesambagte rodfrugter og sprød salat
En børnevenlig ret med sprøde kyllingepops serveret med sesambagte kartofler og rodfrugter samt en frisk salat med mozzarella. Perfekt til en hyggelig familiemiddag.
35 MIN
22,411
Det skal du vide
Tid
35 min · 10 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
18 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
Familiemad
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g kartofler
200 g rodfrugter
15 g sesamfrø
10.0 ml olivenolie
1.0 tsk salt
0.5 tsk peber
300 g kylling
1 stk hjertesalat
0.5 stk squash
1 stk forårsløg
20 g balsamico
75 g mozzarella
75 g mornaysauce
1 stk æg
30 g rasp
1.0 spsk hvedemel
10 g smør
300 g alternativt: pose kyllingenuggets
Fremgangsmåde
1
Opvarm ovnen til 210 grader varmluft. Skrub kartoflerne og skær dem i både. Bland dem med rodfrugterne på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem i olivenolie, sesamfrø, salt og peber.
2
Bag kartofler og rodfrugter i ovnen i ca. 25 minutter. Tilbered kyllingepopsene som anvist på pakken.
3
Skær kylling i kyllingenuggets størrelser. Tag 2 tallerkner. I den ene blander du hvedemel, rasp + salt, og evt. lidt paprika hvis du vil give dem lidt ekstra kant. I den anden klækker du et æg. Så ruller du kyllingestykker i æg og derefter i melblandingen. Og så skal de på panden i smør. Alternativt kan du bruge en friture - Så bliver de nok en anelse bedre, men pandestegning er helt fint. Alternativt brug færdiglavede kyllingenuggets.
4
Skyl salaten og skær den i mundrette stykker. Skyl squashen, skær den over på langs, fjern det bløde i midten og skær den i tynde strimler. Skyl forårsløgene og skær dem i ringe. Vend det hele sammen med balsamicoglacé og olivenolie. Smag til med salt og peber og top med mozzarella.
5
Opvarm mornaysaucen i en gryde eller mikroovn. Server de sprøde kyllingepops med de sesambagte rodfrugter, sprød salat og mornaysauce som tilbehør.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du laver kyllingepops, så prøv at marinere kyllingestykkerne i yoghurt et par timer inden tilberedningen. Det gør dem ekstra saftige og møre.
- For at sikre, at rodfrugterne bliver sprøde udenpå og møre indeni, kan du give dem et hurtigt opkog i 3-4 minutter før de bages. Det hjælper også på tilberedningstiden.
- Hvis du har børn, der er lidt kræsne med grøntsager, kan du skære rodfrugterne i sjove former eller stave dem til bogstaver. Det gør det mere spændende at spise dem!
- Når du laver salaten, så prøv at tilføje et par friske mynteblade. Den friske smag af mynte passer rigtig godt sammen med mozzarella og tilføjer et ekstra pift til salaten.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…