Fiskefilet med karrysovs og pak choi
En lækker asiatiskinspireret ret med sprøde panerede fiskefileter, serveret med en fyldig karrysovs lavet på kokosmælk og masser af grøntsager. Pak choi stegt i teriyakisauce giver retten et ekstra pift. Perfekt til en travl hverdagsaften, hvor børnene vil elske de milde smagsnuancer.
35 MIN
16,860
Det skal du vide
Tid
35 min · 10 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
12 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
FamiliemadBørnefavoritter
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
200 g ris
1.0 spsk karry
350 g suppeurter på frost
200.0 ml vand
400.0 ml kokosmælk
1 stk grøntsagsbouillon
1.0 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.3 stk peber
300 g fiskefilet
2 stk pak choi
40 g teriyakisauce
Fremgangsmåde
1
Kog risene efter anvisningen på pakken.
2
Varm olivenolie i en gryde og svits karry og suppeurter. Tilsæt vand, kokosmælk og smuldret bouillon. Lad sovsen simre i ca. 15 minutter.
3
Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. Læg de panerede fiskefileter på en bageplade med bagepapir, krydr med salt og bag dem i ovnen efter anvisningen på pakken.
4
Skyl pak choi, skær bunden af og del bladene i tynde både. Varm en pande med olie og steg pak choi med teriyakisauce i et par minutter.
5
Blend karrysovsen med en stavblender og smag til med salt og peber. Server fiskefileterne med karrysovs, teriyakimarineret pak choi og ris.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…