Cremet pasta med ærter, rucola og ristede hasselnødder
Denne cremede pasta med ærter er en hurtig og lækker ret, der kombinerer spaghetti med en cremet sauce af æg og parmesan. Toppet med frisk rucola og ristede hasselnødder, er den både børnevenlig og nem at lave. Perfekt til en travl hverdag, hvor maden skal på bordet hurtigt.
15 MIN
22,470
Det skal du vide
Tid
15 min · 5 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
10 stk
Trin
3 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
FamiliemadBørnefavoritterHurtig men sund
Under 30 minFå trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
150 g spaghetti
200 g frosne ærter
20 g hasselnøddeflager
2 stk æg
75 g revet parmesan
50.0 ml pastavand
70 g rucola
1.0 spsk olivenolie
1.0 tsk salt
0.5 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Kog spaghettien efter anvisningen på pakken. Tilsæt de frosne ærter til gryden lige inden du hælder vandet fra. Husk at gemme lidt af pastavandet.
2
Rist hasselnøddeflagerne på en tør pande, indtil de er gyldne. Pisk æggene sammen med parmesan, salt og peber i en skål.Hæld vandet fra pastaen og ærterne, men gem lidt af pastavandet. Vend pastaen og ærterne tilbage i gryden og tilsæt pastavandet og æggemassen. Rør forsigtigt ved svag varme, indtil det bliver cremet.
3
Anret den cremede pasta på tallerkener og top med frisk rucola, ristede hasselnødder og ekstra parmesan. Server straks.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…