Chicken katsu med karrysovs og ris
Chicken katsu er en børnevenlig japansk ret med sprød pankopaneret kylling, en lækker karrysovs og ris. Perfekt til en hyggelig familiemiddag.
35 MIN
16,170
Det skal du vide
Tid
35 min · 15 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
15 stk
Trin
4 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
Familiemad
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
150 g ris
1 stk æble
1 stk hvidløgsfed
2.0 tsk karry
200 g frosne suppeurter
200.0 ml vand
400.0 ml kokosmælk
1 stk hønsebouillon
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
300 g kyllingefilet
1 stk æg
30 g hvedemel
65 g pankorasp
1.0 tsk olivenolie
Fremgangsmåde
1
Kog risene efter anvisningen på pakken.
2
Varm olie i en gryde og svits karry, suppeurter, æbletern og hvidløg. Tilsæt vand, kokosmælk og smuldret bouillon. Lad det simre i ca. 15 min. Blend det hele med en stavblender og smag til med salt og peber.
3
Vend kyllingefileterne i hvedemel blandet med salt og peber, derefter i pisket æg og til sidst i pankorasp. Steg de panerede kyllingefileter i rigeligt med rapsolie på en pande.
4
Server chicken katsu med den fyldige karrysovs og de varme ris.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du panerer kyllingen, så tryk pankoen godt fast mod kødet. Det giver et ekstra sprødt og lækkert resultat. Jeg plejer også at krydre pankoen med lidt salt og peber for ekstra smag.
- For en virkelig smagfuld karrysovs kan du prøve at tilsætte lidt revet æble. Det giver en sødme, der harmonerer skønt med karryens krydderier.
- Husk at lade kyllingen hvile i et par minutter efter, den er stegt færdig. Det gør den mere saftig og letter skæringen, så den flotte panering ikke falder af.
- Har du en rest ris fra dagen før? Brug den! Kogte ris fra dagen før har en bedre tekstur til denne ret, da de ikke klistrer så meget sammen som friskkogte ris.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…