Burgere med sød chutney og smeltet ost med gulerodsfritter
Disse lækre okseburgere er toppet med smeltet cheddar og en sød chutney af nektariner. Serveret med sprøde gulerodsfritter, er dette en børnevenlig ret, der vil glæde hele familien.
45 MIN
23,642
Det skal du vide
Tid
45 min · 15 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
nem
Ingredienser
14 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
Familiemad
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g gulerødder
1.0 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
2 stk nektariner
50.0 ml lagereddike
2.0 spsk sukker
250 g oksekød
50 g cheddar i skiver
2 stk burgerboller
0.5 stk hjertesalat
2 stk forårsløg
2.0 spsk ketchup
2.0 spsk mayonnaise
Fremgangsmåde
1
Opvarm ovnen til 200 grader varmluft. Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, vend dem i olivenolie, salt og peber. Bag dem i ovnen i 25-30 minutter.
2
Skyl nektarinerne, fjern stenen og skær dem i både. Læg nektarinerne i en gryde sammen med lagereddike og sukker. Lad dem simre i 10-15 minutter.
3
Steg hakkebøfferne i lidt olie på en pande. Krydr med salt og peber og læg en skive cheddar på hver bøf lige inden servering.
4
Skyl salaten og forårsløgene. Skær forårsløgene i ringe. Lun burgerbollerne i ovnen eller giv dem en tur i brødristeren.
5
Stil alle ingredienserne på bordet i skåle og på fade, og lad hele familien sammensætte deres egen burger med nektarinchutney, cheddar og grøntsager. Server med gulerodsfritter.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du laver nektarinchutneyen, så sørg for at skære nektarinerne i små, ensartede stykker, så de koger jævnt og hurtigt ned til en lækker, tyk konsistens. Tilsæt gerne lidt frisk ingefær for et ekstra pift af smag.
- For at få en perfekt smeltet ost på dine burgere, skal du dække panden med et låg eller lidt stanniol de sidste par minutter, mens osten smelter. Dette hjælper osten med at smelte hurtigt og jævnt over bøffen.
- Når du laver gulerodsfritter, kan du med fordel dampe dem let i mikroovnen inden bagning. Det forkorter bagetiden og giver en mere sprød tekstur udenpå, mens de stadig er bløde og lækre indeni.
- Prøv at riste burgerbollerne let på en pande eller i ovnen, inden du samler burgerne. Det giver en fantastisk sprødhed og holder bollerne fra at blive for bløde af chutneyen og saften fra bøffen.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…