Millionbøf med kartoffelmos og agurkesalat
Millionbøf er en klassiker, der altid hitter hos børnene. Denne version byder på saftigt hakket oksekød i en lækker brun sauce, serveret med cremet kartoffelmos og frisk agurkesalat. Perfekt til en travl hverdag, hvor hele familien kan nyde en velsmagende og mættende middag.
50 MIN
19,170
Det skal du vide
BørnefavoritterFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
10 g smør
1 stk løg
250 g hakket oksekød
400.0 ml oksebouillon
1 stk laurbærblade
0.5 tsk salt
0.3 stk peber
100.0 ml vand
2.0 spsk hvedemel
1 stk sovsekulør
500 g kartofler
500.0 ml vand
25 g smør
250.0 ml mælk
0.5 tsk salt
1 stk agurk
0.2 tsk salt
4.0 spsk sukker
4.0 spsk lagereddike
0.3 tsk peber
0.3 bundt persille
Fremgangsmåde
1
Smelt smørret i en gryde og steg {{ing:ingredient-1756411971319-mcbhvmif4}} til de er bløde. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt. Hæld {{ing:ingredient-1765653482201-sgtc8ehyf}} ved og tilsæt {{ing:ingredient-1756411971319-abr5lxf9m}}, {{ing:ingredient-1756411971319-w4003mb5s}} og {{ing:ingredient-1756411971319-ol0dch6ag}}. Lad det simre i 15 minutter. Ryst {{ing:ingredient-1756411971319-774pyrfpo}} og {{ing:b9ad5599-c1fe-4894-9171-1810be0ec44c}} sammen og hæld det i gryden under omrøring, alternativt brugt maizena. Lad det koge op og tilsæt kulør efter behov.
2
Kog {{ing:eb60dc31-7e3a-4e30-8873-09d4f38ca22f}} i vand til de er møre. Hæld vandet fra og mos eller blend (stavblender) kartoflerne med {{ing:ingredient-1756411971319-agayvlifb}} og {{ing:ingredient-1765653614550-eoqu8ln22}}. Smag til med salt.
3
Bland agurkeskiverne med salt, {{ing:0691e730-a583-4e1d-a651-db758f8d1c5e}}, eddike og peber. Lad det trække i mindst 10 minutter før servering.
4
Server millionbøffen med kartoffelmos og agurkesalat. Drys {{ing:bdbb94ef-32a9-49b3-ba8a-35c2d55ccf4c}} over som pynt.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…