Kyllingfrikadeller med cremet kartoffelmos
Møre kyllingfrikadeller serveret med en cremet kartoffelmos tilsmagt med smør. De finthakkede gulerødder tilføjer både sødme og en sprød tekstur til frikadellerne. En festlig ret, som børnene vil elske ved bordet.
50 MIN
18,810
Det skal du vide
FamiliemadBørnefavoritter
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300 g hakket kyllingekød
1 stk løg
1 stk gulerødder
1 stk æg
50.0 ml mælk
2.0 spsk hvedemel
0.5 tsk salt
0.3 tsk peber
20.0 ml olie
400 g kartofler
25 g smør
100.0 ml mælk
0.3 tsk salt
Fremgangsmåde
1
Kog kartoflerne i en gryde i rigeligt vand til de er helt møre, ca. 20 minutter.
2
Bland det hakkede kyllingekød med løgg, gulerod, æg, mælk, hvedemel, salt og peber i en skål. Rør indtil massen er ensartet.
3
Varm olien op på en pande ved middel varme. Form farsen til små frikadeller og steg dem i 4–5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og har fået en pæn farve.
4
Hæld vandet fra kartoflerne, og mos dem med en kartoffelmoser. Tilsæt smør og mælk, pisk mosen luftig og smag til med salt.
5
Anret kyllingfrikadellerne sammen med den cremede kartoffelmos. Server eventuelt med lidt frisk purløg eller en klat smør på toppen.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…