Børnevenlig pastasalat med kylling og karrydressing
En lækker pastasalat med saftig kylling og en cremet karrydressing, der er perfekt til både store og små. Den milde smag fra karryen kombineret med sprøde grøntsager som babyspinat og lilla spidskål gør denne ret til en sikker vinder ved middagsbordet.
40 MIN
21,540
Det skal du vide
BørnefavoritterFamiliemad
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1.0 liter vand
0.5 tsk salt
250 g kyllingebryst
150 g pastaskruer
1.0 tsk olivenolie
100 g bacontern
200.0 ml creme fraiche 18%
1.5 tsk karry
0.5 tsk salt
0.3 stk citron
100 g babyspinat
150 g spidskål
100 g ærter
0.3 bundt forårsløg
Fremgangsmåde
1
Kog vandet med salt i en gryde. Tilsæt kyllingebryst og lad det simre i ca. 15 minutter, til det er gennemkogt. Tag kyllingen op og lad den køle af, før den rives i mindre stykker.
2
Kog pastaen i det samme vand, til den er al dente. Dræn og skyl pastaen i koldt vand. Vend den med olivenolie.
3
Steg bacontern sprøde på en pande. Læg dem på fedtsugende papir.
4
Bland creme fraiche med karry, salt og citronsaft i en skål.
5
Bland pasta, kylling, bacon, babyspinat, spidskål, ærter og forårsløg i en stor skål. Vend karrydressingen i lige før servering.
💡
Tips til familien
- •Server de mere “voksne” smage ved siden af — så kan børnene tage det, de tør.
- •Lav gerne dobbelt portion: rester er guld til en travl hverdag eller madpakke.
- •Involver børnene i simple opgaver som at røre, drysse eller dække bord — det øger appetitten.
- •Smag til til sidst — det er ofte det, der gør retten god for hele familien.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…