Tomatbønner med kylling
Denne ret gik fra at være en "alt hvad vi har i køleskabet", til at være et velsmagende og hurtigt måltid, der er hverdagsagtigt, og som smager herligt.
35 MIN
13,683
Det skal du vide
Tid
35 min · 25 min aktiv
Portioner (kan justeres)
2 personer
Sværhedsgrad
Mellem
Ingredienser
15 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
Low carbFamiliemadKeto
Få trin
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1.0 spsk olivenolie
350.0 gram kyllingebryst
1.0 spsk olivenolie
1 stk rødløg
1 stk peberfrugter
0.5 stk squash
75.0 gram chorizo
100.0 ml rødvin
400.0 gram hakkede tomater
30.0 gram tomatpure
1.0 tsk tørret oregano
1 stk hønsebouillon terning
100.0 gram grønne bønner
0.5 bundt frisk persille
50.0 gram parmesan
Fremgangsmåde
1
Tilsæt olie til panden, skær kylling i spisestørrelser, krydder med salt og peber, og steg på panden til de er gennemstegt. Flyt til en tallerken og gem til senere
2
Tilsæt mere olivenolie, hak løg fint, og tilsæt det på panden. Imens det steger, hakker du peberfrugter i stimler, squash i små stykker, og skærer chorizo i mindre stykker også. Steg det hele på panden i ca. 3 minutter.
3
Tilsæt så rødvin, hakkede tomater, tomatpure, tørret oregano og hønsebouillon terning. Fyld din dåse med hakkede tomater med vand, og tilsæt det også. Krydder med salt og peber, og bring det til kogepunktet
4
Tilsæt kylling igen, sammen med de grønne bønner, skru ned for varmen, og lad det simre i ca. 10 minutter. Hvis du bønner er på frost, skal de lige optøs inden du tilsætter dem. Rør i det ofte. Smag til efter 10 minutter.
5
Hak persille og bland i retten, og gem lidt, til at drysse på toppen inden servering. Riv parmesan på toppen inden servering
💡
Mine tips til opskriften
- Sørg for at bruge modne tomater, da de virkelig bidrager med en naturlig sødme til retten. Hvis tomaterne er lidt på den syrlige side, kan du overveje at tilføje en lille smule sukker eller honning for at balancere smagen.
- Krydr kyllingen godt før du steger den. Jeg kan godt lide at bruge en blanding af paprika, hvidløgspulver og lidt chiliflager for at give et ekstra pift. Det gør en stor forskel, især når det hele simrer sammen med bønnerne.
- Hvis du har tid, lad retten simre lidt længere end de 35 minutter. Det giver smagene mulighed for at udvikle sig endnu mere, og kyllingen bliver ekstra mør.
- Overvej at tilføje lidt friske krydderurter som basilikum eller oregano lige inden servering. De friske urter løfter virkelig retten og tilføjer en dejlig aroma.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…