Ovnbagt okseret med spinat og mozzarella
Denne ret er ganske hurtig, er velsmagende og kan varieres på mange måder, hvis man har mod på det. Den smager godt i sig selv, og kan spises med lidt tilbehør som blomkålsris. Den laves hurtigt i en gryde og bages i ovnen i den resterende tid. Retten smager dejligt og kan spises af alle, Keto eller ej.
50 MIN
18,343
Det skal du vide
Tid
50 min · 15 min aktiv
Portioner (kan justeres)
4 personer
Sværhedsgrad
Svær
Ingredienser
15 stk
Trin
6 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
Anti-inflammatoriskFamiliemadKeto
God til rester
Ingredienser
4 personer
Antal portioner
800.0 gram hakket oksekød
1 stk rødløg
2.0 spsk olivenolie
3 stk hvidløgsfed
1 stk peberfrugter
1 stk gulerødder
2.0 tsk tørret oregano
1.0 tsk stødt paprika
1.0 tsk chilipulver
400.0 gram hakkede tomater
30.0 gram tomatpure
500.0 ml bouillon
0.5 bundt frisk persille
200.0 gram mozzarella
75.0 gram frisk spinat
Fremgangsmåde
1
Hak løget, og steg det i olivenolie i en stor gryde. Tilsæt oksekødet, og lad det stege, til det er gennemstegt. Hak imens gulerod, peberfrugt og hvidløgsfed i mindre stykker.
2
Tilsæt oregano, paprika, chili, gulerødder, peberfrugt og hvidløgsfed, og steg det i 3-4 minutter mere.
3
Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater og oksebouillon. Lad det stege lidt, imens du skærer mozzarellaen i skiver og hakker lidt persille.
4
Tænd ovnen på 200°.
5
Hæld retten over i et ovnfast fad. Tilsæt spinaten, og rør det stille og roligt ned i retten. Læg mozzarellaskiver på toppen af retten, og drys med lidt persille(gem noget til at drysse på toppen efter bagning).
6
Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, og drys persille på toppen inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du tilsætter spinaten til retten, kan det være en god idé at bruge frisk spinat i stedet for frossen. Frisk spinat har en mere intens smag og en dejlig struktur, der tilføjer ekstra dybde til retten.
- Hvis du har tid, så brun oksekødet let i gryden inden det bages i ovnen. Dette giver en mere karamelliseret smag og gør kødet ekstra saftigt.
- For at løfte smagen yderligere, kan du tilføje et par fed hvidløg sammen med spinaten. Hvidløg komplimenterer både spinat og mozzarella perfekt og giver retten lidt ekstra fylde.
- Hold øje med retten mens den bager i ovnen. Ovne kan variere i temperatur, og det er vigtigt, at retten ikke bliver overbagt. Et tip er at tage den ud, når mozzarellaen er smeltet og gylden i kanterne.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…