Oksegryderet med al grønt
Så er vi på den igen med en simre ret! Det er enormt gode og nemme retter, der smager fantastisk på Keto og holder til flere dage. Denne er vildt smagfuld, og indeholder både en masse grøntsager og mørt kød. En ret der får mundvandet til at løbe, og den kan naturligvis spises af hele familien!
1T 45 MIN
14,133
Det skal du vide
Tid
1 t 45 min · 15 min aktiv
Portioner (kan justeres)
4 personer
Sværhedsgrad
Svær
Ingredienser
13 stk
Trin
4 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
KetoFamiliemadGLP-1 kostLCHFLow carb
Få trin
Ingredienser
4 personer
Antal portioner
1000.0 gram oksesteg
2.0 spsk olivenolie
100.0 gram champignon
1 stk rødløg
2 stk gulerødder
2.0 stilke bladselleri
3 stk hvidløgsfed
2.0 tsk tørret timian
1.0 tsk tørret rosmarin
1300.0 ml bouillon
40.0 gram tomatpure
350.0 gram blomkålsris
1.0 spsk smør
Fremgangsmåde
1
Find en stor gryde frem og en pande. Skær okseklumpen i mindre stykker, ca. 2x2 cm, og steg dem i olivenolie på panden. Der er nok så meget, at du skal stege det i omgange.
2
Hak løg i mindre stykker, skær gulerødder i skiver, bladselleri og champignon i mindre stykker og hak hvidløgsfed. Tilsæt lidt mere olivenolie i gryden og steg grøntsagerne der. Tilsæt de færdigstegte oksestykker hen af vejen, som de bliver færdigstegt. Når al oksekødet er i gryden, tilsætter du rosmarin og timian, sammen med oksebouillon.
3
Kog det hele med låg i en time til halvanden. Lav blomkålsris lige inden servering.
4
Tilsæt smør på en pande og fyr op for varmen. Når smørret syder, tilsætter du blomkålsris. Steg dem ved hård varme i 2-3 minutter, og husk at røre i det ofte, så de ikke brænder på.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du bruner kødet, så sørg for at gøre det i små portioner. Hvis du overfylder gryden, vil kødet koge i stedet for at brune, og du går glip af den lækre, karamelliserede smag.
- Tilsæt lidt balsamicoeddike eller rødvin inden simringen for at give retten en ekstra dybde af smag. Det bidrager med en skøn syrlighed, der virkelig fremhæver både kødet og grøntsagerne.
- Husk, at grøntsagerne kan variere efter sæson. Prøv at tilføje svampe eller selleri for en ekstra smagsdimension, som nemt kan give retten et helt nyt liv.
- Når retten har simret i en time, smag på den og juster krydderierne. Mængden af salt og peber kan afhænge af, hvor kraftig smagen af dine ingredienser er, så det er altid godt lige at tjekke inden servering.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…