Keto Shepards Pie
Dette er en opskrift på klassisk shepards pie, som er kødfyld med mos på toppen. Opskriften er lavet med lækkert og krydret kødfyld, efterfulgt af en blomkålsmos på toppen. Den kan nydes selvstændigt eller med en god salat til, og egner sig til alle, Keto eller ej, da den er rigtig hverdagsagtig
50 MIN
11,311
Det skal du vide
Tid
50 min · 15 min aktiv
Portioner (kan justeres)
4 personer
Sværhedsgrad
Svær
Ingredienser
17 stk
Trin
7 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
KetoLow carbFamiliemadGLP-1 kostLCHF
Ingredienser
4 personer
Antal portioner
1 stk rødløg
2.0 stilke bladselleri
800.0 gram hakket oksekød
1.0 spsk smør
2 stk hvidløgsfed
60.0 gram tomatpure
2.0 spsk worchestershiresauce, kan undlades
1.0 tsk tørret timian
2.0 tsk tørret rosmarin
100.0 ml rødvin
200.0 ml bouillon
1 stk blomkål
5.0 spsk smør
50.0 gram flødeost
1 stk æg
100.0 gram revet ost
0.5 tsk tørret timian
Fremgangsmåde
1
Hak løg og bladselleri. Kom smør i en gryde, og steg løget i 2-3 minutter.
2
Tilsæt kødet, og steg, til det er gennemstegt.
3
Tilsæt alle de andre ingredienser til kødfyldet: bladselleri, hvidløgsfed, tomatpuré, worcestershiresauce, timian, rosmarin, rødvin, oksebouillon, salt og peber. Lad det simre i 15-20 minutter. Imens gør du din blomkålsmos klar.
4
Tænd ovnen på 200°.
5
Skær blomkålen i buketter, og kog dem i 10 minutter.
6
Hæld alt vandet fra gryden med blomkål, når de er kogt. Blend med en stavblender, og tilføj smør, flødeost, æg, revet ost og timian. Smag til med lidt salt.
7
Find et ovnfast fad frem, og smør det med lidt fedtstof. Læg kødfyldet i bunden og blomkålsmosen på toppen. Bag den i ca. 20 minutter, eller til blomkålsmosen har fået en gylden farve.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du laver blomkålsmosen, så vær sikker på at koge blomkålen godt igennem, så den bliver helt mør. Det gør mosen dejligt cremet og sikrer, at der ikke er nogen klumper i toppen af din pie.
- For ekstra smag i kødfyldet kan du tilføje lidt timian og rosmarin. Disse krydderurter komplimenterer smagen af kødet flot og giver et ekstra pift til retten.
- Hvis du ønsker en sprødere overflade på din blomkålsmos, kan du toppe det hele med en smule revet parmesanost og give det et kort opkog under grillen i ovnen. Sørg for at holde øje med det, så det ikke brænder på.
- Når du sammensætter retten, så lad kødfyldet køle lidt af, inden du lægger mosen på. Det gør det lettere at fordele mosen jævnt og sikrer, at de to lag ikke blander sig for meget.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…