Familievenlig Keto Blomkålsgratin med Sprødt Bacon
En cremet og velsmagende blomkålsgratin med sprødstegt bacon og ost, perfekt til hele familien på en kølig dansk aften.
45 MIN
21,660
Det skal du vide
Tid
45 min · 15 min aktiv
Portioner (kan justeres)
4 personer
Sværhedsgrad
Mellem
Ingredienser
11 stk
Trin
7 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
KetoFamiliemadGLP-1 kostLCHFLow carb
Ingredienser
4 personer
Antal portioner
800.0 gram blomkål
200.0 gram røget bacon
2.0 dl piskefløde
150.0 gram revet cheddarost
2 stk æg
1 stk løg
1.0 fed hvidløg
1.0 spsk smør
1.0 tsk salt
0.5 tsk peber
1.0 spsk frisk persille
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200°C varmluft. Del blomkålen i mindre buketter.
2
Kog blomkålsbuketterne i letsaltet vand i 5 minutter. Afdryp godt.
3
Smelt smør på en pande. Svits finthakket løg og hvidløg i 2 minutter. Tilsæt bacontern og steg til sprødt.
4
Bland piskefløde, let piskede æg, grovrevet cheddar, salt og peber i en skål. Tilsæt baconblandingen og rør godt sammen.
5
Læg de kogte blomkålsbuketter i et ovnfast fad. Hæld ostesaucen over.
6
Bages i ovnen i 25–30 minutter, til toppen er gylden og saucen bobler.
7
Drys hakket persille over retten og server varm med en frisk grøn salat som tilbehør.
💡
Mine tips til opskriften
- Når du tilbereder blomkålen, så prøv at dampe blomkålsbuketterne i stedet for at koge dem. Det bevarer mere af blomkålens struktur og smag, hvilket gør gratinen ekstra lækker og mindre vandet.
- For at sikre at baconet bliver ekstra sprødt, kan du stege det i ovnen på en bageplade beklædt med bagepapir. Dette gør det lettere at få en ensartet sprødhed, og du slipper for den olierede stegepande.
- Hvis du ønsker en ekstra cremet gratin, kan du tilføje lidt flødeost til blandingen af ost og fløde. Det giver gratinen en rigere smag og en fantastisk konsistens.
- For en ekstra smagsdybde, prøv at tilføje lidt hakket hvidløg og timian til ostesaucen. Det tilføjer en dejlig aromatisk note, der virkelig komplimenterer de øvrige ingredienser.
- I vores familie har den været et fint hit til børn i familien også, men den er selvfølgelig proppet med sund blomkål, så nogle børn går nok udenom.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…