Broccoli bacon tærte
En tærte præcist som du kender den. Dejen er sprød og lækker, og ja - Faktisk nøjagtig som almindelig tærtedej. Fyldet er passende og lækkert, og tærten mætter utrolig meget, så du kan sikkert nok maksimalt spise en kvart. Spis den med en salat til!
40 MIN
12,264
Det skal du vide
Tid
40 min · 10 min aktiv
Portioner (kan justeres)
8 personer
Sværhedsgrad
Mellem
Ingredienser
13 stk
Trin
5 trin
Ca. pris pr. portion
Ikke tilgængelig
Low carbFamiliemadKeto
Få trinGod til rester
Ingredienser
8 personer
Antal portioner
280.0 gram mandelmel
2 stk æg
1.0 tsk salt
2.0 spsk smør
1.0 tsk bagepulver
200.0 gram bacon
1 stk broccoli
1 stk rødløg
100.0 gram parmesan
8 stk æg
1.0 bundt frisk persille
1.0 bundt frisk purløg
3.0 stilke forårsløg
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 200°. Bland alle ingredienser for tærtedejen. Mandelmel, æg, smør, salt og peber. Form det til en dej
2
Læg dejen på et stykke bagepapir og læg endnu et stykke bagepapir ovenpå. Form tærtedejen så svarer til din tærteform. Vi brugte en 23 cm tærteform.
3
Smør din tærteform med fedtstof og flyt din tærtedej til formen. Vi lagde tærteformen på dejen og vendte det hele på hovedet. Tryk dejen godt rundt og fold kanten ned, hvis der stikker kant over tærteformen. Forbag tærtedejen i 10 minutter.
4
Steg bacon og riv det mindre stykker.
5
Hak purløg, persille og forårsløg, samt rødløg og broccoli. Læg det i en skål og tilsæt 8 æg samt 100 gram revet parmesan. Tilsæt bacon. Bland det godt rundt, og tilføj det til tærtedejen, så den dækker alle områder af dejen. Bag den i 30-35 minutter i ovnen ved 200°
💡
Mine tips til opskriften
- Når du forbereder broccoli, så overvej at blanchere det let i kogende vand i 2-3 minutter. Det bringer en flot, grøn farve frem og bevarer en sprød tekstur, selv efter bagning.
- Tag dig tid til at stege bacon sprødt, men ikke for hårdt. Baconen skal være gyldenbrun og lidt sejt i midten for at tilføje en lækker teksturkontrast til tærten.
- For at undgå en for tung tærtebund, kan du med fordel rulle dejen lidt tyndere ud end angivet. Det gør at bunden bliver ekstra sprød uden at gå på kompromis med smagen.
- Hvis du vil tilføje lidt ekstra smag og fylde til tærten, kan du overveje at drysse lidt revet parmesan over toppen inden bagning. Det giver en lækker, gylden overflade og en dejlig umami-smag.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Mere fra opskriftsbiblioteket
Andre gode forslag
Bag opskrifterne
Om Planomo
Planomo bygger madplaner der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige tilbud og den hverdag I faktisk lever i — ikke en perfekt skabelon. Vi samler ugens tilbud fra 15 butikker, mapper dem op mod tusindvis af opskrifter og vægter resultatet ud fra jeres familieprofil.
Målet er at fjerne friktionen mellem jer og de valg I alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud I møder i butikken.
Tæt på butikken
Planer der følger tilbud
Madbudget & plan
Struktur uden støj
Opskrifter & viden
Indhold I kan bruge
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Log ind for at kommentere
Del jeres erfaringer og få svar fra andre familier
Indlæser kommentarer…